为进一步推进零售业削减食物糟蹋，我国连锁运营协会日前发布《零售企业打开余量食物捐献实践攻略》，鼓舞零售企业将临期食物等余量食物进行捐献，活跃引导连锁企业削减食物

为进一步推进零售业削减食物糟蹋，我国连锁运营协会日前发布《零售企业打开余量食物捐献实践攻略》，鼓舞零售企业将临期食物等余量食物进行捐献，活跃引导连锁企业削减食物

为进一步推进零售业削减食物糟蹋，我国连锁运营协会日前发布《零售企业打开余量食物捐献实践攻略》，鼓舞零售企业将临期食物等余量食物进行捐献，活跃引导连锁企业削减食物糟蹋，推进职业绿色低碳打开。\n　　“买得多吃得少”“卖不完等着过期”……跟着国内食物消费市场规模不断扩大，零售端食物糟蹋问题日益凸显。我国连锁运营协会有关负责人介绍，攻略是在剖析国内外企业实践经验基础上，研讨世界相关组织余量食物再分配途径，并结合连锁超市、便利店等零售企业运营特色进行编写，旨在为连锁零售企业及相关方供给切实可行的项目办理计划，发动多层次社会资源和力气，将削减食物糟蹋举动落到实处。\n　　依据攻略，余量食物是指零售企业因故未售出且可食用、无食用安全问题的食物。优化临期食物等余量食物的办理和处置，有助于全链路下降食物损耗与糟蹋，推进职业凝集低碳一致。\n　　攻略介绍，捐献企业在辨认运营范围内余量食物中的可捐献食物后，可托付第三方公益组织，以固定频次将余量食物分发至匹配的受捐献组织（接收方）；或经过实体运营门店、货仓，对运营范围内的可捐献食物进行辨认和收拾后，直接分发至接收方。\n　　“协会与食物运营企业一道，经过发布一致建议、打开职业调研、共享企业最佳事例、编写陈述及攻略东西等作业，促进削减食物糟蹋作业打开和深化。此次攻略拟定，将为零售企业在余量食物捐献流程标准化方面供给参阅，也为相关方供给了一套切实可行的东西包。”我国连锁运营协会会长裴亮说。\n　　记者了解到，我国连锁运营协会还携会员企业一起发布了“加强食物运营办理，推进零售业食物糟蹋减量化举动建议书”，倡议发挥连锁企业网络优势，推进公益捐献途径建造，一起，经过打开大众宣扬，遍及绿色低碳消费理念，带动供应链上下游及全社会重视粮食节省，削减食物糟蹋。\n　　新华社记者 王雨萧（据新华社电）\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n责任编辑：吕成飞